ドイツパン、シュトーレン、ディンケル小麦の販売

2016石臼挽きライ麦全粒粉

5年前から、本格的に栽培を始め・・・
やっと、販売できるところまでたどり着きました。

ライ麦は、土地がやせていても栽培できるので、基本的には小麦や畑作物が
収穫出来ない地域で多く栽培されていますが、
もともとは、地中海周辺でも栽培されていた品種なんですが、
嗜好性の点で、小麦やデュラム小麦に押されて・・・
北へ北へと追いやられた過去を持っています。

大地堂では、肥沃な農地で栽培することで、他とは違うライ麦を
目指しています。

内容量 1kg
原材料名
国産ライ(Roggen)麦『滋賀県日野町産』
633円(内税)
購入数

材料の関係と仕込み作業が必要なため基本的に毎週土曜日までにご注文頂いた商品は金曜日、土曜日・日曜日・月曜日の発送とさせて頂いております。金曜日到着での発送は出来ません。
日曜日・月曜日にご注文頂いた商品は翌週の金曜日に発送いたします。ご注意下さい。

決済方法や送料について

おすすめの商品

2016石臼挽きライ麦全粒粉

633円(内税)

やっとライ麦出来ました!!!

2016ライ麦粒

633円(内税)

やっとライ麦出来ました!!!

郵便局「レターパック(1キロ限定)」 2016年産ライ麦粒

633円(内税)

やっとライ麦出来ました!!!

ディンケル(スペルト・エポートル)押し麦

92円(内税)

熱処理せず、生の小麦をそのままおしつぶしましたので、栄養価が失われておりません。

2016年産農林61号小麦全粒粉『滋賀県日野町産』

411円(内税)

現在日本で栽培されている小麦の中でも古い品種で、タンパク含量は低いですが、風味が豊かです。

『メール便』ディンケル(スペルト・エポートル)押し麦

92円(内税)

熱処理せず、生の小麦をそのままおしつぶしましたので、栄養価が失われておりません。