自ら育てた小麦を
石臼で挽いて焼き上げました。
石臼で挽いて焼き上げました。
おしらせ
新しいタイプの全粒粉を追加いたしました。「ロール挽きディンケル全粒粉 R30」
ロール挽きでディンケルを細かく挽き、30メッシュ(目開き0.59mm)のフルイを
通し、小麦粒98%が製品になり、使いやすい全粒粉に仕上がりました。
大地堂 ひろせ
現在、成長しているディンケル（スペルト・グランドエポートル）小麦を観察していただける様になりました。
同じ場所の画像をこちらで https://www.facebook.com/pages/Dinkelspeltgrandepeautre/561265423959134?ref=hl
見ていただけます。
大地堂 廣瀬 敬一郎
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